Hozzávalók a 12 közepes fehérjemuffinhoz:

– 250 g zsírszegény túró
– 100 g zabpehely
– fél tasak sütőpor
– 2 db nagy tojás
– 1 pohár natúr joghurt
– 1 evőkanál útifű maghéj
– fél deci víz

Ízesítés:só vagy édesítő… bármelyik vonalon elmozdulhatunk… és onnan pedig a fantázia szab határt!

A proteinmuffin elkészítése:

A hozzávalókat a szilárd osztaggal kezdve alaposan összekeverjük – majd egy 5-10 percet pihentetjük, amikor is az útifű maghéj áldásos hatásának köszönhetően jó kis sűrű tésztát kapunk vissza. A sütőt közben beizzítjuk 180 fokra, majd szilikonos muffin formákba adagolva a masszát 20-25 percre búcsút veszünk tőlük, és a sütőbe toljuk.

Ha elkészült, akkor a formákban várd meg még kihűl! Ami szuper benne, hogy nemcsak aznap, de másnapra hűtőbe téve, hűsen is nagyon finom!

Így ízesítheted a fehérjés muffinod:
Édesen: gyümölccsel, illetve a zabpehely egy részét kiválthatod vaníliás fehérjével: 30 g fehérje port és 70 g zabot használj!
Sósan: reszelt light trappista sajt és magkeverék kihagyhatatlan eleme a sós változatnak!

Az extra kalória csökkentett muffin tápérték adatai:
A teljes adag 815 kalória, amiben 64 g fehérje, 79 g szénhidrát és 22 g zsír van. Egy darab muffin 67 kalória és csak 6 g szénhidrát!

Szilvi / FitBuilder TEAM