Egy gyorsan elkészíthető, ám nagyon finom étel receptjét ajánljuk most nektek: sütőben sütött, baconbe tekert afrikai harcsát.
Elkészítése:
A haltörzset egy-két centis szeletekre vágjuk, sáfránnyal, sóval, borssal, citromlével bedörzsöljük (használhatunk hal-fűszerkeveréket is). Állni hagyjuk 30 percig, hogy átjárják a fűszerek a halat, majd vékony baconcsíkokba tekerjük a haldarabokat. Sütőpapírt helyezünk a tepsibe, hogy ne ragadjon bele a hal, majd finoman meglocsoljuk a szeleteket olívaolajjal.
Előmelegített tepsiben 40 percig sütjük, amíg meg nem pirul.
Édesburgonyapürével vagy mustáros krumplival tálaljuk, fogyasszunk hozzá friss zöldségeket! Jó étvágyat!